| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food wastes and by-products : Nutraceutical & health potential / Edited by Rocio Campos-Vega, B. Dave Oomah, Hayde Azeneth Vergara-Castaneda |
| ISBN | 9781119534105 |
| | 9781119534105 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, N.J. : Wiley Blackwell, c2020 |
| | Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, Inc, 2020 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xviii, 458 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Agricultural wastes --Recycling [] |
| | Food industry and trade --By-products [] |
| | Food industry and trade --Waste minimization [] |
| | Food waste |
| | Functional foods |