| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food and beverage cost control / Jack E. Miller, David K. Hayes, Lea R. Dopson |
| ผู้แต่ง | Miller, Jack e. 1930- |
| ISBN | 0471149934 |
| | 0471355151 |
| | 9780471355151 (cloth : alk. paper) |
| | 0-471-35515-1 (cloth : alk. paper) |
| พิมพลักษณ์ | United States : John Wiley & Sons, 2002 |
| | New York : John Wiley \& Sons, c2002 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xii, 594 p. ; 25 cm. + 1 Diskette |
| หัวเรื่อง | FOOD SERVICE --COST CONTROL [] |