| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food allergens : biochemistry and molecular nutrition / Tanja Cirkovic Velickovic, Marija Gavrovic-Jankulovic |
| ผู้แต่ง | Velickovic, Tanja cirkovic |
| ISBN | 9781493908400 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Springer, c2014 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xiii, 208 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Allergens --immunology [] |
| | Biochemical Processes --immunology [] |
| | Food allergy --Nutrition [] |
| | Food Hypersensitivity --immunology [] |
| | Protein Conformation |