| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนาเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้วิธีการทางเคมีในการปรับปรุงการผลิตข้าวกึ่งสำเร็จรูป = Chemical treatment and process modification for producing improved quick-cooking rice) / โดย พ็ญศรี แซ่ฉั่ว |
| ผู้แต่ง | เพ็ญศรี แซ่ฉั่ว |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2531 |
| รูปเล่ม | ก-ข, 31 แผ่น |