| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effect of some processing parameters on quality of cooked head on shell on white shrimp (Penaeus vannamei) / Mantaka Tauntong |
| ผู้แต่ง | Mantaka tauntong |
| พิมพลักษณ์ | 2011 |
| รูปเล่ม | xviii, 126 leaves : ill |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | Frozen shrimp |
| | Shrimp industry |