สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Engineering and food / edited by W.E.L. Spiess and H. Schubert
ISBN	1851664653
	1-85166-465-3 (v.1)
	1851664661
	1-85166-466-1 (v.2)
	185166467X
	1-85166-467-X (v.3)
พิมพลักษณ์	London : Elsevier Applied Science, c1990
ครั้งที่พิมพ์	1st ed
รูปเล่ม	3 v. : ill. ; 25 cm
หัวเรื่อง	Cryobiology
	Extraction (Chemistry)
	Fermented foods
	Food engineers
	Food industry and trade
	Food preservation
	Food technology
	Freeze-drying
	Membrane separation
	Sterilization

1	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 Loading items...
2	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ 10140 Loading items...
3	มหาวิทยาลัยนเรศวร 99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก Loading items...
4	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี 111 ถ.มหาวิทยาลัย ต.สุรนารี อ.เมือง จ.นครราชสีมา 3000 Loading items...