| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advanced technologies for meat processing / edited by Fidel Toldra and Leo M.L. Nollet |
| ISBN | 9781498754590 |
| | 9781498754590 (hbk.) |
| | 9781498754590 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, 2018 |
| | London : CRC Press, c2018 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xvi, 705 p. : ill |
| ลิงค์ | COMPUTER FILE |
| หัวเรื่อง | Meat industry and trade |
| | Meat |