| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food processing by-products and their utilization / edited by Anil Kumar Anal, asian institute of technology, Thailand |
| ISBN | 9781118432884 |
| | 9781118432884 (hbk.) |
| | 9781118432884 : (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken : John Wiley & Sons, Inc., c2018 |
| | Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, Inc., 2018 |
| รูปเล่ม | xxi, 570 pages : illustrations ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --By-products [] |
| | Food processing by-products industry |