| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Development of Meringues from Chaiya Salted Duck Egg White and Study lts Quality Changes during Storage / Karthikeyan Venkatachalam |
| ผู้แต่ง | Karthikeyan Venkatachalam |
| พิมพลักษณ์ | Songkla, Thailand : Prince of Songkla University, 2020 |
| รูปเล่ม | vi, 76 leaves : illustrations |
| หัวเรื่อง | Cooking (Meringue) --Research [] |
| | Eggs --Preservation --Research [] |