| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการล้างต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของซูริมิ= Effects of Washing on Qualitiesof Physicochemical Properties of Surimi/ ภาวินีย์ ขันแข็ง |
| ผู้แต่ง | ภาวินีย์ ขันแข็ง |
| พิมพลักษณ์ | aอุบลราชธานี: สาขาวิชาอุตสาหกรรม คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี; 2558 |
| รูปเล่ม | 23 หน้า: ภาพประกอบ; 29 ซม |