| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การควบคุมคุณภาพเชิงสถิติสำหรับการวิเคราะห์ภาพเนื้อสัมผัสของอาหาร : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Food texture image-based analysis for statistical process control / หัวหน้าโครงการวิจัย ชุมพล ยวงใย ; ผู้ร่วมโครงการวิจัย ปิยภรณ์ มาตย์วิเศษ |
| ผู้แต่ง | ชุมพล ยวงใย |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2556 |
| รูปเล่ม | 99 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| ลิงค์ | DOWNLOAD FULLTEXT (Use Acrobat Reader) |
| หัวเรื่อง | เนื้อสัมผัสอาหาร --การควบคุมคุณภาพ --วิจัย [] |
| | อาหาร --การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส --วิจัย [] |