| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของปริมาณความชื้น โซเดียมไฮดรอกไซด์และโซเดียมไตรเมตาฟอสเฟตต่อระดับการเกิดครอสลิงค์ สมบัติทางเคมีกายภาพและความคงตัวของสตาร์ชมันสำปะหลังดัดแปรโดยกระบวนการรีแอกทีฟเอกซ์ทรูชั่น = Influences of moisture, sodium hydroxide and sodium trimetaphosphate on degree of cross-linking, physico-chemical properties and stabilities of cassava starch modified by reactive extrusion / คณารักษ์ หีบทอง |
| ผู้แต่ง | คณารักษ์ หีบทอง |
| พิมพลักษณ์ | 2559 |
| รูปเล่ม | 96 แผ่น |
| ลิงค์ | ฉบับเต็ม (Fulltext) |
| หัวเรื่อง | โซเดียมไฮดรอกไซด์ |
| | มันสำปะหลัง --วิจัย [] |