| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์การพัฒนาไข่เค็มลดโซเดียมและยีดอายุการเก็บรักษาโดยใช้ไคโตแซนเป็นสารเคลือบ = Development of reduced sodium salted eggs and shelf life prolongation by coating with chitosan / ปวีณา น้อยทัพ |
| ผู้แต่ง | ปวีณา น้อยทัพ |
| พิมพลักษณ์ | [ม.ป.ท. : ม.ป.พ.], 2557 |
| รูปเล่ม | 84 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | กรรมวิธีการผลิต --ไข่ [] |
| | ไข่เค็ม |
| | ไข่เค็ม --การผลิต [] |