| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The Effect of vacuum cooling on physico-chemical qualities and bioactive compounds of baby cos lettuce and the prediction of vacuum cooling optimum parameters using an artificial neural network = ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเบบี้คอส และการทำนายสภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศโดยใช้โครงข่ายประสาทเทียม / Pratsanee Kongwong |
| ผู้แต่ง | Pratsanee kongwong |
| พิมพลักษณ์ | Chiang Mai : The Graduate School Chiang Mai University, 2018 |
| รูปเล่ม | s, 117 p. : ill., tables |
| ลิงค์ | Abstract |
| | Appendix |
| | Chapter 3 |
| | Bibliography |
| | Chapter 1 |
| | Chapter 2 |
| | Chapter 4 |
| | Chapter 5 |
| | Content |
| | Title page |
| หัวเรื่อง | Food --Preservation [] |
| | Precooling |