| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Chemical analysis of food : techniques and applications / edited by Yolanda Pico |
| ISBN | 9780128132661 |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, 2020 |
| | London : Academic Press, c2020 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xvii, 889 p |
| หัวเรื่อง | Food Analysis |
| | Food --Analysis [] |
| | Food --Composition [] |