| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การทำแห้งน้ำสับปะรดด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย: ผลของปริมาณสารช่วยทำแห้งและอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ = Spray drying of pineapple juice using spray dryer: effect of drying aids content and drying temperature on product quality / ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2553 |
| รูปเล่ม | 55 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Pineapple juice |
| | Spray drying |
| | KMUTT research reports |
| | การอบแห้งแบบพ่นกระจาย |
| | น้ำสับปะรด |