| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาถั่วเหลืองหมักให้มีปริมาณแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิด (GABA) และไอโซฟลาโวนเพิ่มขึ้น = Development of fermented soybean which increasing y-aminobutyric acid (GABA) and isoflavone / สุเมธ จอมแพ่ง, ชลธิชา หน่อกันทา |
| ผู้แต่ง | สุเมธ จอมแพ่ง |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552 |
| รูปเล่ม | ค, 44 แผ่น : ภาพประกอบ, กราฟ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | Aminobutyric acid |
| | Fermentation |
| | Flavones |
| | GABA |
| | Soybean |