| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษากระบวนการถ่ายเทความร้อนในการแช่แข็งอาหารแบบฉับพลัน = Heat transfer in individually quick freezing process / ทิพาพร อยู่วิทยา...[และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2536 |
| รูปเล่ม | 76 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Frozen foods |
| | Heat transfer |
| | KMUTT research reports |
| | การถ่ายเทความร้อน |
| | อาหารแช่แข็ง |