| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The Artisan kitchen : the science, practice, & possibilities / James Strawbridge |
| ผู้แต่ง | Strawbridge, James |
| ISBN | 9780241399774 |
| พิมพลักษณ์ | London : Dorling Kindersley, 2020 |
| รูปเล่ม | 256 pages : color illustrations ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Bread |
| | Brewing |
| | Cooking |
| | Fermented foods |
| | Smoking (Cooking) |