| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ความรู้และการปฏิบัติในการเลือกซื้อและการเก็บรักษาวัตถุดิบของผู้ประกอบการร้านอาหารในหอพัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ = Knowledge and practice on raw materials selection and storage of food shop owners in dormitory, Chiang Mai University / ภาณุพงศ์ พยัคฆา |
| ผู้แต่ง | ภาณุพงศ์ พยัคฆา |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2559 |
| รูปเล่ม | ซ, 45 แผ่น : ตาราง |
| ลิงค์ | บทคัดย่อ |
| | ภาคผนวก |
| | บรรณานุกรม |
| | บทที่ 1 |
| | บทที่ 2 |
| | บทที่ 3 |
| | บทที่ 4 |
| | บทที่ 5 |
| | สารบาญ |
| | หน้าปกใน |
| หัวเรื่อง | ร้านอาหาร --เชียงใหม่ [] |
| | อาหาร --การเก็บและรักษา [] |