| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Water stress in biological, chemical, pharmaceutical and food systems / Gustavo F. Gutiérrez-López ... [et al.] |
| ISBN | 9781493925773 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Springer, 2015 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xxx, 667 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | Food --Preservation [] |
| | Food --Water activity [] |