| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การจำลองกระบวนการฆ่าเชื้ออาหารเหลวในกระป๋องโดยการใช้น้ำตาลซูโครสเป็นตัวชี้วัด = Simulation of sterilization of liquid canned food using sucorse degradation as an indicator / สุวิช ศิริวัฒนโยธิน, ทิพาพร อยู่วิทยา |
| ผู้แต่ง | สุวิช ศิริวัฒนโยธิน |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2547 |
| รูปเล่ม | 12 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Canned foods |
| | Sterilization |