| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย การปรับปรุงสมบัติทางเคมีกายภาพ รีโอโลยี และการคงตัวต่อการแช่เข็ง-ละลายของสตาร์ชมันสำปะหลังดัดแปรด้วยปฏิกิริยาการเชื่อมขวางโดยเทคนิครีแอคทีฟเอ็กข์ทรูชั่น = Enhancement of physico-chemical properties, rheology and freeze-thaw stability of cassava starch modified thrugh cross-linking using reative extrusion technique / ขนิษฐา รุตรัตนมงคล, หัวหน้าโครงการ...[และคนอื่นๆ] |
| ผู้แต่ง | ขนิษฐา รุตรัตนมงคล |
| พิมพลักษณ์ | [ม.ป.ท. : ม.ป.พ.], 2563 |
| รูปเล่ม | 1 เล่ม (หน้าไม่เรียงลำดับ) |