| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | แฮมเบิร์กหน่อกะลา = Alpinia nigra hamburg / นัชนันทน์ ก่อแก้วและ สริตา พงศ์ประเสริฐ |
| ผู้แต่ง | นัชนันทน์ ก่อแก้ว |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2566 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 52 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | หน่อกะลา |
| | อาหารแปรรูป |
| | อาหารเพื่อสุขภาพ |
| | อาหารมังสวิรัติ |