| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Immobilization of trypsin from albacore tuna spleen : characterization and its application for proteolytic degradation of fish muscle = การตรึงเอนไซม์ทริปซินจากม้ามปลาทูน่าพันธุ์ครีบยาว : คุณลักษณะและการประยุกต์ใช้ในการย่อยสลายโปรตีนจากกล้ามเนื้อปลา : รายงานการวิจัย / Sappasith Klomklao |
| ผู้แต่ง | Sappasith Klomklao |
| พิมพลักษณ์ | Phattalung : Thaksin University, 2024 |
| รูปเล่ม | vi, 87 leaves: ill. (som col.), tables., charts. ; 29 cm |
| หัวเรื่อง | Tuna |
| | Enzymes |
| | Trypsin |