| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | A pinch of culinary science : boiling an egg inside out and other kitchen tales / Anu Inkeri Hopia and Erik Cyrus Fooladi |
| ผู้แต่ง | Hopia, Anu Inkeri |
| ISBN | 9781138611306 (hardback : alk. paper) |
| | 9781138611306 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2019 |
| รูปเล่ม | xii, 249 p. : ill. col |
| หัวเรื่อง | Cooking |
| | Cooking --Popular works [] |
| | Food habits |
| | Food habits --Popular works [] |