| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Sourdough by science : understanding bread making for successful baking / Karyn Lynn Newman |
| ผู้แต่ง | Newman, Karyn lynn |
| ISBN | 9781682687000 / 1,276.00 |
| พิมพลักษณ์ | New York : The Countryman Press, 2022 |
| รูปเล่ม | 303 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Sourdough bread |
| | Cookbooks |
| | Cooking (Sourdough) |
| | Fermentation |