| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Commercial cooling of fruits, vegetables, and flowers / James F. Thompson...[et al.] |
| พิมพลักษณ์ | Oakland, Calif. : University of California, c1998 |
| รูปเล่ม | 59 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Cold --Storage [] |
| | Food --Preservation [] |
| | Food --Storage [] |
| | Frozen foods |
| | Fruit --Preservation [] |
| | Low temperature engineering |