| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Improving food quality with novel food processing technologies / edited by Ozlem Tokusoglu, Barry G. Swanson |
| ISBN | 1466507241 (hbk.) |
| | 9781466507241 |
| | 9781466507241 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c2015 |
| รูปเล่ม | xiv, 466 p. : ill., tables |
| ลิงค์ | Cover and Contents |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Sanitation [] |
| | Food --Preservation [] |
| | Processed foods |