| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การลดค่าวอเตอร์แอกติวิตีและคุณภาพการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ปลาข้างเหลืองกึ่งแห้ง = Water activity reduction and atorage qualities of intermediate moisture yellowstrip trevally (selaroides leptolepis) / ปัทมกร พรหมจรรย์ |
| ผู้แต่ง | ปัทมกร พรหมจรรย์ |
| พิมพลักษณ์ | 2546 |
| รูปเล่ม | 140 หน้า : 29 ซม |
| หัวเรื่อง | การควบคุมคุณภาพ |
| | ปลาข้างเหลือง --การเก็บรักษา [] |