| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Trans fats alternatives [electronic resource] / edited by Dharma R. Kodali and Gary R. List |
| ISBN | 1893997529 (alk. paper) |
| | 9780429104503 (ebook) |
| | 9781439822302 (e-book : PDF) |
| | 9781893997523 |
| พิมพลักษณ์ | Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005 |
| รูปเล่ม | xvi, 133 p. : ill |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | Food --Fat content [] |
| | Trans fatty acids |