| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | New ingredients in food processing : biochemistry and agriculture / Guy Linden, Denis Lorient |
| ผู้แต่ง | Linden, G |
| ISBN | 0849302609 |
| | 0849306310 |
| | 0849306310 (alk. paper) |
| | 0849306310 (hbk.) |
| | 1855734335 (Woodhead Pub.) |
| | 1855734435 |
| | 1855734435 (hbk.) |
| | 1855734435 (Woodhead) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, 1999 |
| | Boca Raton, FL : CRC Press ;Cambridge : Woodhead, c1999 |
| | Boca Raton, Fla. : CRC Press/Woodhead,Cambridge : c2001 |
| รูปเล่ม | xviii, 366 p. : ill |
| ลิงค์ | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | Antioxidants |
| | Food industry and trade |
| | Food --Processing [] |