| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Bioactive egg compounds / editors, Rainer Huopalahti ... [et al.] |
| ISBN | 3540378839 |
| | 3540378839 (hardcover : alk. paper) |
| | 3540378839 (hbk.) |
| | 9783540378839 |
| | 9783540378839 (hardcover : alk. paper) |
| | 9783540378839 (hbk.) |
| | 9783540378839 5990 |
| พิมพลักษณ์ | Berlin ; New York : Springer, 2007 |
| | Berlin ;[London] : Springer, c2007 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xx, 298 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Bioactive compounds |
| | Egg |
| | Eggs |
| | Eggs --Biotechnology [] |
| | Egg Proteins --analysis [] |
| | Eggs --analysis [] |
| | Biotechnology |
| | Food Technology |