| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Polar lipids [electronic resource] : biology, chemistry, and technology / editors, Moghis U. Ahmad, Xuebing Xu |
| ISBN | 9781630670443 |
| | 9781630670450 (online) |
| พิมพลักษณ์ | Urbana, Illinois : AOCS Press, 2015 |
| รูปเล่ม | xvi, 532 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Chemistry, Organic |
| | Lecithin |
| | Lipids |
| | Oils and fats --Analysis [] |