| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Ice creaM= sorbets, frozen, yogurts, parfaits, bombes and more/ Shona Crawford Poole |
| ผู้แต่ง | Poole, Shona crawford |
| ISBN | 1840911735 |
| | 9781840911732 |
| พิมพลักษณ์ | London: Conran Octopus Limited, 2001 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 95 p.: ill., col., maps, graphs, tables; 22 cm |
| หัวเรื่อง | Confectionery |
| | Desserts |
| | Frozen Foods |
| | Ice Cream |
| | Ice cream, ices, etc |