| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran and Kirk L. Parkin |
| ISBN | 148224361X |
| | 148224361X (hbk.) |
| | 1482208121 |
| | 1482208121 (paperback : acid-free paper) |
| | 1482208121 (pbk. : acid-free paper) |
| | 9781482208122 (paperback : acid-free paper) : ฿8400.00 |
| | 9781482208122 (pbk. : acid-free paper) : ฿8400.00 |
| | 9781482208122 (pbk.) |
| | 9781482208122 : baht |
| | 9781482243611 |
| | 9781482243611 (hbk.) |
| | 9781482208122 |
| | 9781482243611 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press,Taylor & Francis Group, c2017 |
| | Boca Raton, FL : CRC Press, 2017 |
| ครั้งที่พิมพ์ | Fifth edition |
| | 5th ed |
| รูปเล่ม | xvi, 1107 p., ill |
| ลิงค์ | Connect to resource |
| | Contents. |
| หัวเรื่อง | Food --AnalysisFood --Composition [] |
| | Food --Analysis [] |
| | Food --Composition [] |
| | Food Analysis |