| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food microbiology : principles into practice / Osman Erkmen, T. Faruk Bozoğlu |
| ผู้แต่ง | Erkmen, Osman 1955- |
| ISBN | 9781119237761 |
| | 9781119237761 (cloth) |
| | 9781119237761 (hbk.) |
| | 9781119237761 (v.1) : 6,800 Baht |
| | 9781119237761 (v.2) : 6,800 Baht |
| พิมพลักษณ์ | Chichester, West Sussex ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, c2016 |
| | Chichester, West Sussex, UK ;Hoboken, NJ, USA : John Wiley & Sons, 2016 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | 2 v. : ill |
| หัวเรื่อง | Food --Microbiology [] |
| | Food Microbiology |
| | Foodborne Diseases |