| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food safety management : lmplementing a food safety program in a food retail business / Hal King |
| ผู้แต่ง | King, Hal |
| ISBN | 1461462053 (electronic bk.) |
| | 9781461462040 |
| | 9781461462057 (electronic bk.) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Springer, 2013 |
| | New York : Springer, c2013 |
| รูปเล่ม | 130 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Electronic books |
| | Food contamination |
| | Food contamination --Prevention [] |
| | Food microbiology and food safety series |
| | Food service |
| | Food service --Safety measures [] |