| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables / D.K. Salunkhe, H.R. Bolin, N.R. Reddy |
| ผู้แต่ง | Salunkhe, D. k |
| ISBN | 0849356237 |
| | 0-8493-5623-7 (v.1) |
| | 0-8493-5624-5 (v.2) |
| | 9780849356230 (v. 1) : ฿4550.00 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c1991 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | v. : ill. ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Fruit |
| | Fruit --Processing [] |
| | Fruit --Storage [] |
| | Vegetables |
| | Vegetables --Processing [] |
| | Vegetables --Storage [] |
| | Vegetables --Storage [] |