| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Meat quality : genetic and environmental factors / edited by Wiesław Przybylski, David Hopkins |
| ISBN | 9781138894075 (pbk.) |
| | 9781138894075 (pbk.) |
| | 9781482220315 |
| | 9781482220315 (hardback) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press LLC, c2016 |
| | Boca Raton : CRC Press LLC, 2018, c2016 |
| รูปเล่ม | xv, 472 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Meat industry and trade --Quality control [] |
| | Meat industry and trade --Quality [] |
| | Meat --Quality [] |