| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Determination of moisture content and sugar content in flesh of dried whole longan using near-infrared spectroscopy and hyperspectral imaging techniques = การใช้เทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้และการถ่ายภาพสเปกตรัมในการติดตามปริมาณความชื้นและปริมาณน้ำตาลในเนื้อลำไยอบแห้งทั้งผล / by Aleeya Lerdkuson |
| ผู้แต่ง | Aleeya lerdkuson |
| พิมพลักษณ์ | Nakhon Pathom : Program in Food Technology Graduate School, Silpakorn University, 2015 |
| รูปเล่ม | p, 164 leaves : col. ill |
| หัวเรื่อง | Moisture --Measurement [] |
| | Near infrared reflectance spectroscopy --Research [] |
| | ความชื้น --การวัด [] |
| | ฟูเรียร์ทรานสฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี |
| | อาหาร --ความชื้น [] |