สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

Found: 2 ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง: ต่อหน้า

Select Page | Deselect Page |

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industries / A. Nussinovitch.
ชื่อผู้แต่ง	Nussinovitch, A.
พิมพลักษณ์	London : Blackie Academic & Professional, 1997.
เลขเรียก	TP374.G8 N975,660.2945 N975H
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ..more มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Use of hydrocolloids to control food appearance, flavor, texture, and nutrition [electronic resource...
ชื่อผู้แต่ง	Nussinovitch, Amos.
พิมพลักษณ์	Hoboken, NJ : Wiley, 2023.
เลขเรียก	TX553.A3
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ