| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Characterization of Aroma compounds in whole dried chili during storage / Ersa Aurora Ria Diani = ลักษณะสมบัติของสารประกอบให้กลิ่นในพริกแห้งทั้งผลระหว่างการเก็บรักษา / เออซา ออรอรา ริเอ ดิอานิ |
| ผู้แต่ง | Ersa aurora ria diani Author |
| รูปเล่ม | viii, 64 leaves : illustrations |
| ลิงค์ | วิทยานิพนธ์ฉบับเต็ม (Full Text) |
| หัวเรื่อง | Dried chillies --Flavor and odor [] |
| | Food conservation |
| | พริกแห้ง --กลิ่นรสและกลิ่น [] |
| | อาหาร --การเก็บและถนอม [] |