| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Culinary schools : where the art of cooking becomes a career : 1998 |
| ISBN | 0768921775 |
| | 9780768921779 |
| พิมพลักษณ์ | Princeton, NJ : Peterson's, c2006 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 10th ed |
| รูปเล่ม | 428 p. : ill. ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Cookery --Study and teaching [] |
| | Cookery --Vocational guidance [] |
| | Cooking schools --Directories [] |
| | Cooks --Training of --Directories [] |