| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้นมถั่วเหลืองร่วมกับน้ำนมในกระบวนการผลิตเต้าฮวยนมถั่วเหลืองผสมนมสด = Usage of Soy Milk as Whole Milk Substitute in Processed Sweet Dessert Tofu / พัฒนพงศ์ ถามะพันธุ์ , วิชิตชัย กุจะพันธ์ |
| ผู้แต่ง | พัฒนพงศ์ ถามะพันธุ์ |
| พิมพลักษณ์ | อุบลราชธานี : โครงการฯ , 2549 |
| รูปเล่ม | 56 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การผลิตเต้าฮวยนมถั่วเหลืองผสมนมสด |