สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

Found: 7 ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง: ต่อหน้า

List(0)

Select Page | Deselect Page |

ส่งออก | เคลียร์

1

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Handbook of molecular gastronomy : scientific foundations and culinary applications / edited by Rois...
เลขเรียก	TX651 .H236 2021
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

2

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Modernist cooking made easy : getting started : an introduction to the techniques, ingredients and r...
ชื่อผู้แต่ง	Logsdon, Jason.
พิมพลักษณ์	Wolcott, CT : Primolicious, c2012.
เลขเรียก	TX651 .L64 2012
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

3

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Molecular gastronomy : scientific cuisine demystified / Jose Sanchez ; photography by Koji Hanabuchi...
ชื่อผู้แต่ง	Sanchez, Jose.
พิมพลักษณ์	Hoboken : Wiley, c2016.
เลขเรียก	TX652.95 .S26 2016,641 S252M
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

4

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Chemistry in your kitchen / Matthew Hartings.
ชื่อผู้แต่ง	Hartings, Matthew.
พิมพลักษณ์	Cambridge, UK : Royal Society Of Chemistry, 2017.
เลขเรียก	TX651 H3,641.5 Ha326C
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ มหาวิทยาลัยบูรพา มหาวิทยาลัยมหิดล มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

5

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold
ชื่อผู้แต่ง	Myhrvold, Nathan
พิมพลักษณ์	Bellevue : Cooking Lab, c2011.
เลขเรียก	TX651 M96m,641.3 M996M
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

6

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Calculating and problem solving through culinary experimentation / Hervé This vo Kientza.
ชื่อผู้แต่ง	This, Hervé
พิมพลักษณ์	Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, c2023.
เลขเรียก	TX652.95 .T45 2023
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

7

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Molecular cuisine : twenty techniques, forty recipes / Anne Cazor \& Christine Lienard ; photograp...
ชื่อผู้แต่ง	Cazor, Anne.
พิมพลักษณ์	Boca Raton : CRC Press, c2012.
เลขเรียก	TX651 C3913 2012
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

1

ส่งข้อเสนอแนะ/ปัญหา