สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

Found: 74 ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง: ต่อหน้า

List(0)

Select Page | Deselect Page |

ส่งออก | เคลียร์

1

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การพัฒนาผลิตภัณฑ์บ๊วยดองชุมชนพระพุทธบาทสี่รอย ตำบลสะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ในด้านสุขลักษณะ...
ชื่อผู้แต่ง	นครินทร์ พริบไหว
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : เครือข่ายการวิจัยภาคเหนือตอนบบ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา, 2548
เลขเรียก	ภน 634.45 น117ก
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

2

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	อาหารหมักดอง / สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ชื่อผู้แต่ง	สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2543
เลขเรียก	TP371.44 ส-อ 2543
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

3

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	แบคทีเรียในอาหารหมัก = Bacteria in Fermented Foods / อำนาจ ภักดีโต
ชื่อผู้แต่ง	อำนาจ ภักดีโต
พิมพลักษณ์	มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม คณะเกษตรและชีวภาพ, 2563 กรุงเทพฯ :
เลขเรียก	QR 115 อ686บ 2563
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ

4

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	เทคโนโลยีการหมักดอง / วารุณี ประดิษฐศรีกุล.
ชื่อผู้แต่ง	วารุณี ประดิษฐศรีกุล.
พิมพลักษณ์	อยุธยา : วิทยาเขตพระนครศรีอยุธยา หันตรา , 2545.
เลขเรียก	641.46 ว486ท
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย มหาวิทยาลัยบูรพา

5

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	ปฏิบัติการเทคโนโลยีของกระบวนการหมักอาหาร = Food fermentation technology laboratory : FDT 4709 (L) / ...
ชื่อผู้แต่ง	วิธู ชูศรี.
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรามคำแหง, 2566.
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยรามคำแหง

6

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	คู่มือปฎิบัติการอาหารหมักของตะวันออก = Oriental fermented food / ทนงศักดิ์ ไซยาโส
ชื่อผู้แต่ง	ทนงศักดิ์ ไซยาโส
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2560
เลขเรียก	641.46 ท152ค

7

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	คู่มืออาหารหมักดอง (ผักผลไม้) / ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร...
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2543
เลขเรียก	TP371.44 ค 2543
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

8

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก = Fermented food products / กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิตติ
ชื่อผู้แต่ง	กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิตติ
พิมพลักษณ์	พิษณุโลก : ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมศาสตร์ และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2550
เลขเรียก	641.46 ก167ผ

9

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	จุลชีววิทยาอาหารหมัก / ปรียานุช บวรเรืองโรจน์
ชื่อผู้แต่ง	ปรียานุช บวรเรืองโรจน์
พิมพลักษณ์	สงขลา : ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2560
เลขเรียก	TP505 ป46 2560,664.024 ป434จ

10

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	อุตสาหกรรมอาหารหมักดอง / ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์
ชื่อผู้แต่ง	ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2522
เลขเรียก	TP371.44 ล-อ 2522
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

11

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	ความสัมพันธ์ระหว่างยีสต์ข้าวแดงจุลินทรีย์ผลิตกรดแลกติคและจุลินทรีย์ก่อโรคในผลิตภัณฑ์อาหารหมักพื้นบ้า...
ชื่อผู้แต่ง	สุมลวรรณ ชุ่มเชื้อ
พิมพลักษณ์	มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2548.
เลขเรียก	วจ 641.4 ส74ค
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยมหาสารคาม

12

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	น้ำหมักชีวภาพ / ผู้เขียน, ไชยวัฒน์ ไชยสุต.
ชื่อผู้แต่ง	ไชยวัฒน์ ไชยสุต.
พิมพลักษณ์	ปทุมธานี : ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสังคม สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2557.
เลขเรียก	S633 ช912 2557

13

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	เมแทบอลิซึมจุลินทรีย์และอาหารหมัก = Microbial Metabolism and Fermented Food/ กิติศาสตร์ กระบวน .
ชื่อผู้แต่ง	กิติศาสตร์ กระบวน
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ: ซัคเซส มีเดีย, 2566.
เลขเรียก	664.0286 ก234ม 2566

14

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การแยกแลคติคแอซิดแบคทีเรียจากอาหารหมักดอง / พนิตนาฎ อู่พุฒินันท์
ชื่อผู้แต่ง	พนิตนาฎ อู่พุฒินันท์
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : สาขาวิชาจุลชีววิทยา ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

15

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	ตำราอาหารดอง : ผลไม้กวนและวิธีถนอมอาหาร / โดย หลานแม่ครัวหัวป่าก์
ชื่อผู้แต่ง	หลานแม่ครัวหัวป่าก์
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : เสริมวิทย์บรรณาคาร, 2526.
เลขเรียก	641.41 ห46ต
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยมหาสารคาม

1
2
3
4
5

ส่งข้อเสนอแนะ/ปัญหา