สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

Found: 78 ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง: ต่อหน้า

List(0)

Select Page | Deselect Page |

ส่งออก | เคลียร์

1

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	สัมมนาเรื่อง ผลของการใช้ความดันและความร้อนต่อเจลซูริมิที่เติมแป้งมันฝรั่งและไข่ขาว = Effect of press...
ชื่อผู้แต่ง	อาภาภรณ์ ทองวงษ์.
พิมพลักษณ์	อุบลราชธานี : โครงการ, 2548.
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี

2

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	667 892 สัมมนา 2 เรื่องการผลิตซูริมิจากปลานิลโดยใช้กระบวนการละลายด้วยกรด = Production of tilapia su...
ชื่อผู้แต่ง	ปานวาด พรหมดี
พิมพลักษณ์	[ขอนแก่น] : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2545]
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยขอนแก่น

3

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	การปรับปรุงคุณภาพของซูริมิจากปลาแมคเคอเรลโดยใช้เอนไซม์เอนเอดีพีเอช ซัลไฟด์รีดักเทส จาก Escherichia c...
ชื่อผู้แต่ง	พิษณุ สุวรรณ์
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2544

4

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	คุณสมบัติเฉพาะด้านของซูริมิชนิดผงจากปลาทะเลมาเลเซีย 3 ชนิด : สัมมนา 605496 = Functional properties o...
ชื่อผู้แต่ง	จิตลดา วิบูลนฤปกิจ
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2544
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

5

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	ผลของน้ำมันพืชต่อสมบัติของเจลซูริมิ = Effect of vegetable oli ongel properties of surimi gel / วราภร...
ชื่อผู้แต่ง	วราภรณ์ ชนะเป็ง
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2557
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

6

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของโปรตีนเวย์เข้มข้นต่อการสลายตัวและคุณสมบัติการเกิดเจลใ...
ชื่อผู้แต่ง	รัชดาวรรณ รัตพลแสน
พิมพลักษณ์	[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2551.

7

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลการเก็บรักษาโดยการแช่เยือกแข็งต่อคุณสมบัตัทางเคมีและการเกิดเจลของปลาที่ใช...
ชื่อผู้แต่ง	ศราวุฒิ ภูมะลา
พิมพลักษณ์	[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2548.
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยขอนแก่น

8

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของการเติมทรีฮาโลสและโซเดียมแลกเทตลงในซูริมิปลานิลเมื่อเก็บรักษาในสภาพแช่...
ชื่อผู้แต่ง	นิภาพร เทศแก้ว
พิมพลักษณ์	[หนองคาย] : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2548.
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยขอนแก่น

9

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การตรวจสอบคุณภาพซูริมิ = Methods for measuring the properties of surimi / อรวรรณ คงพันธุ์ พรรณทิพย์ ...
ชื่อผู้แต่ง	อรวรรณ คงพันธุ์
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง, 2541.
เลขเรียก	664.07 อ17ก 2541
ห้องสมุด	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

10

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การผลิตซูริมิโดยใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวแทนเนื้อปลา : รายงานการสัมมนา / ชุลีวรรณ วงษ์แสง
ชื่อผู้แต่ง	ชุลีวรรณ วงษ์แสง
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, [2539?]
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

11

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การพัฒนากระบวนการเพื่อการกำจัดสี การปรับปรุงเจล การกำจัดไขมันและการป้องกันการออกซิเดชันของไขมันในซูร...
ชื่อผู้แต่ง	ภานุมาศ สมจิต.
พิมพลักษณ์	นครศรีธรรมราช : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์, 2560.
เลขเรียก	SH336.S94 ภ63ก 2560
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

12

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การศึกษาคุณภาพของซูริมิจากปลานิล / พิมพ์ใจ ทองคำ
ชื่อผู้แต่ง	พิมพ์ใจ ทองคำ
พิมพลักษณ์	2541.
เลขเรียก	664.94 พ716ก
ห้องสมุด	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

13

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การศึกษาคุณลักษณะของเสียอินทรีย์จากกระบวนการผลิตซูริมิเพื่อใช้เป็นปุยน้ำหมักชีวภาพ / อธิป เมฆพิรุณ
ชื่อผู้แต่ง	อธิป เมฆพิรุณ
พิมพลักษณ์	2562
เลขเรียก	S654.5 อ36 2562
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์(หาดใหญ่)

14

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การศึกษาผลของสารสกัดจากข้าวกล้องงอกต่อผลิตภัณฑ์เจลซูริมิ = Extraction of shrimp flavor from shrimp p...
ชื่อผู้แต่ง	บุญธนะ สร้อยคำ
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2557
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

15

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	ผลของความชื้นที่มีต่อคุณสมบัติของซูริมิเจลจากปลาชนิดต่างๆ : สัมมนา 605496 = Gel properties of surimi...
ชื่อผู้แต่ง	นงลักษณ์ สุทร
พิมพลักษณ์	เชียงใหม่ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2542
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

1
2
3
4
5
6

ส่งข้อเสนอแนะ/ปัญหา