| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Characterization and changes during frozen storage of the muscles of soft shell and hard shell mud crabs / Nuntapol Sutthipan |
| ผู้แต่ง | Nuntapol Sutthipan |
| พิมพลักษณ์ | สงขลา : Prince of Songkla University, 2004 |
| รูปเล่ม | (19), 142 p. : ill., chart |
| ลิงค์ | Abstract |
| | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Crabs |
| | Food --Quality [] |
| | Frozen fishery products |
| | Frozen foods |
| | Shellfish |