สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Enhancement of Gel strength of Surimi using oxidized phenolic compounds / Amjad Khansaheb Balange
ผู้แต่ง	Amjad khansaheb balange
พิมพลักษณ์	2009
รูปเล่ม	xx, 218 leaves : ill
หัวเรื่อง	Fish as food
	Fishery processing
	Fishery products
	Oxidizing agents
	Surimi

1	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์(หาดใหญ่) ตำบลคอหงส์, อำเภอหาดใหญ่, จังหวัดสงขลา 90110 Loading items...